Олеат натрію, псевдонім октадеценоат натрію, цис-9-октадеценол, олеїловий спирт, цис-9-октадеценол, (Z)-октадек-9-енол, оливковий спирт, цис -9-октадецен{{ 5}}ол, 9-n-октадеценол, октадеценол. Це органічне масло з хімічною формулою C17H33CO2Na. Натрій є основним компонентом мила з оливкової олії тощо, а також основним компонентом лоєвого мила. Його також можна отримати реакцією гідроксиду натрію та олеїнової кислоти.
