Ретинальдегід
Ретинал також називають альдегідом вітаміну А, який є похідним ретинолу після окислення, а його молекулярна формула - C20H28O. Температура плавлення становить 61 ~ 64 ℃. Нерозчинний у воді, розчинний у етанолі, хлороформі, циклогексані, петролейному ефірі та олії