Ефір - це безбарвна прозора рідина. Спостерігається особливий пуантний запах. З солодкістю. Дуже мінливий. Його пара важча за повітря. Під дією повітря його можна окислити в перекиси, альдегіди і оцтову кислоту, а вплив світла може сприяти їх окисленню. Коли ефір містить перекиси, відокремлені залишкові перекиси після випаровування можуть викликати сильний вибух при нагріванні до вище 100 °C; ці перекиси можуть бути видалені шляхом струшування з 5% сульфат заліза водний розчин. Реагує сумішшю безводної азотної кислоти, концентрованої сірчаної кислоти і концентрованої азотної кислоти, і сильно вибухне. Розчинні в нижніх спиртах, бензолі, хлороформі, нафтовому ефірі і маслах, злегка розчинні у воді. Відносна щільність становить 0,7134. Температура плавлення -116,3°C. Температура кипіння становить 34,6°C. Показник заломлення становить 1,35555. Температура спалаху (закрита чашка) -45°C. Легкозаймисті і низька токсичність.
