Це часто використовувана еукаріотична комірка рецепторів в експериментах клонування генів, і це так само зручно культивувати дріжджі, як культивування E. coli. Є також багато типів векторів клонування дріжджів. Дріжджі також мають плазміди. Це плазмід 2μm довгий називається 2μm плазмід, близько 6 300bp. Ця плазміда існує поза хромосомами в ядрі протягом принаймні певного періоду часу. 2μm плазмід і E. coli plasmid можуть бути використані для побудови шатл-плазміда, який може перекинутися між бактеріями і клітинами дріжджів. Вектори клонування дріжджів побудовані на цій основі.
Дріжджі - одноклітний гриб, а не одиниця філогенетичної класифікації. Крихітний одноклітипний мікроорганізм, невидимий неозброєним оком. Він може ферментувати цукор в спирт і вуглекислий газ. Він поширений по всій природі. Це типовий гетеротрофічний анаеробний мікроорганізм, який може вижити як аеробні, так і анаеробні умови. Це природний засіб для закислювання.