Вступ до альдегіду
Ковалентний зв'язок в карбонілову групу пов'язаний з атомом водню, утворюючи одновалентну атомну групу, звану групою альдегідів. Структура групи альдегідів - -CHO. Група альдегідів є гідрофільною групою, тому органічні речовини з альдегідною групою (наприклад, ацетальдегід і т.д.) Має певний ступінь розчинності води.